汐止美味的 美食主義風味餐廳
***汐止有美食，藏於陋巷，猶如樸玉，有待饕客自行挖掘***
聽說美食主義．風味套餐餐廳的東西非常好吃、食材新鮮，環境也非常乾淨，不用擔心衛生問題！
今天晚上我家不開伙，我們選定要去這家餐廳吃風味套餐。餐廳離我家有點遠，在秀峰國小左對面，由大尖山往汐止市區方向，走秀峰路右轉仁愛路，便立可在左側看到美食主義．風味套餐的招牌高高掛著。
晚上7點30分我們三個人到達美食主義風味餐廳時，看到餐廳裡燈光通明，卻門可羅雀，空無顧客，不禁腳步有一些踟躕；由於前些日子踩過地雷，因此心想今天是不是又要碰到地雷一枚。
後來抱著既來之則安之，姑且一試的心理，跨大腳步，勇敢就座。
餐廳內樸實的裝潢，不是很特別，但是整體寬敞明亮，地板乾淨無塵，訂製的黑色餐桌及椅子，坐起來極為舒適，頗有大餐廳的氣派。
過來幫我們點餐的是老板娘的女兒，一個小六很可愛的女生，介紹她們店裡的三樣人氣套餐，泰式椒麻雞腿排、港式蠔油牛腩煲及泰式檸檬魚，因此我們就這樣決定了今天晚上要吃的晚餐。我們點餐時，隔桌也陸續來了兩桌客人。
套餐很快就端上來，首先出場的是蠔油牛腩粉絲煲，一上桌便有香味陣陣撲鼻而來，使用蠔油提鮮，醬汁也很香，鹹度適中。牛腩燉煮得完全入味，口感柔軟但有韌性，湯汁濃得香醇，粉絲柔韌爽口。好吃。
港式蠔油牛腩粉絲煲(沒有白飯與青菜，老闆想大概是已有粉絲，而青菜已在煲裡)
港式蠔油牛腩粉絲煲(好多塊牛腩)
港式蠔油牛腩粉絲煲(沒有白飯與青菜，老闆想大概是已有粉絲，而青菜已在煲裡)
港式蠔油牛腩粉絲煲(好多塊牛腩)
第二道是泰式椒麻雞腿排套餐。剛炸起來的雞肉香甜多汁，搭配著酥酥脆脆的薄皮，淋上店家特調酸甜麻辣的醬汁，更襯出腿肉的油嫩香滑。我們三個人都同聲說：真是好吃！
除了那麻麻辣辣的好吃雞腿排，鋪在底下的高麗菜絲也是絕對不可錯過，脆脆甜甜，沾上醬汁，被我吃個精光。「讚!」
泰式椒麻雞腿排套餐
泰式椒麻雞腿排
泰式椒麻雞腿排套餐
泰式椒麻雞腿排
泰式檸檬魚套餐是將新鮮鱈魚片使用泰式檸檬醬汁蒸煮, 醬汁是用大蒜切碎，辣椒去籽切碎，檸檬搾汁，與糖和魚露調勻的，酸酸甜甜中帶有一點點微辣，蒜頭和檸檬味很濃厚，檸檬的酸，讓魚吃起來更鮮美。年輕親切的老闆娘說她們都是使用新鮮檸檬搾汁，很多老顧客乾脆將鍋底的醬汁當成湯直接喝完；如果將熟飯淋上了湯汁，酸、甜、辣開胃，每一口都有著檸檬酸香，好吃自不在話下。
泰式檸檬魚套餐
泰式檸檬魚
泰式檸檬魚套餐
泰式檸檬魚
這家餐廳烹煮主菜真的非常用心，都是現點現做，東西非常好吃，食材新鮮，缺點是副菜份量少，胃口大的人可能會吃不飽，好在我們是晚餐不想吃太飽的人。聽說真吃不飽，再多加一碗白飯一碗湯，老闆娘不會多算錢。只是心理納悶，老闆娘為什麼不增加副菜份量，使得副菜不但不能為主菜加分，反而變成主菜的大減分。我們的牛腩粉絲煲湯汁被粉絲吸乾，請店家加湯，再端出來的是加湯加料，重新烹煮過，而味道依然濃得香醇。
小氣的副菜不但不能為主菜加分，反而變成主菜的大減分
它們的價位也算合理，最低$120（夏威夷炒飯、義大利肉醬麵）最高$230（XO醬干貝海鮮、泰式酸辣牛肉海鮮鍋），我們點的三樣套餐都是150元，另外飲料免費供應，有紅茶和冬瓜茶可以選擇。最近物價飆漲，這家餐廳並沒有跟著漲價。
從MENU上看， 這家餐廳有個很大問題是提供的套餐樣式多達42種，不但食材的採購上沒有優勢，而且保鮮上將耗掉大部分精神，生意清淡時就算了，果真生意興隆，也將會弄得人仰馬翻。 想想定食八，偌大餐廳與人員，僅提供8樣套餐，就把生意做開來了。而既是套餐，讓進來吃套餐的人，不管客人胃口大不大，出餐廳時只要有人覺得吃不飽，那這家餐廳就是有很大的問題。
這家餐廳另外的一個弱勢在於位置不好，雖位於秀峰國小對面，但這一段仁愛路一入夜就幾乎沒有什麼行人車輛來往，我們用完餐時，心裡還是在想：東西這麼好吃，怎麼都沒人？難道 汐止人都只喜歡吃滷肉飯之類，希望還有些喜歡美食的人有空時可以來吃吃看，真的還不錯！
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美食主義 ．風味套餐
汐止市仁愛路57號
86917569
