黃綠色花海(一) ‧茄苳

2011032110:00

黃綠色花海‧茄苳

黃綠色花海‧茄苳，雄花氣勢軒昂

賞櫻的熱潮已退，桐花則尚未開放，如果有人問我這時節要賞什麼花，我會建議他走在街頭巷尾時，不妨稍微仰望枝頭，欣賞一下正在怒放的黃綠色花海–茄苳及樟樹，享受另外一種美麗。
茄苳與樟樹皆名列台灣低海拔（1500公尺以下）老樹的四大天王 (即榕樹、樟樹、茄苳和楓香)之一。我常謂上帝太忙，忘了替茄苳與樟樹的細小花朵上色，以致一般人都忽略了茄苳與樟樹也會開花，而且茂盛美麗。
茄苳屬大戟科，別名重陽木、秋楓樹、加冬、紅桐、茄冬，原產地台灣、華南、中南半島、琉球；是台灣固有樹種，常見的大戟科觀賞植物尚有聖誕紅、變葉木及五月雪油桐花。
茄苳為半落葉喬木，幹皮剝落狀，葉具長柄，掌狀三出複葉互生，小葉卵形，鋸齒緣。
圓錐花序腋生，花小，雌雄異株；雌雄花皆無花瓣，花萼皆5數，雌花萼片卵形，早落；雄花花蕊5枚，雌花子房3室，花柱3枚。
漿果球形，徑約1cm，8～10月成熟時，綠轉褐色，內具種子3～4顆。
陽性植物，生性強健，生長快速，耐旱，耐熱，木材耐濕，可用於建築、製傢俱；長成高大的樹木時，樹冠為傘形，極具遮陰效果，為優良的行道樹。果成熟時期，有如一串串葡萄掛於枝頂，極為壯觀。
茄苳的可食部位是葉片及成熟果實，果實充分成熟時，味甜可食，是鳥類喜愛的食物，為有名的誘鳥植物之一。成熟的葉片洗淨後曬乾，可代茶葉泡茶使用，嫩葉還可炒食或做調味料利用。採新鮮葉子，塞入雞肚中，烹或烤皆宜，滋味清香可口，風味特殊名為茄苳雞。(資料摘自網路)