食養山房-每人收費1100的陽明山松園的食養文化天地
食養山房原開設於北宜公路16km處，2005年底搬到陽明山松園。舊址則已新開另一間『大山無價』。
我曾去過新店北宜公路時期的食養山房1次，不分午晚餐，每人收費1000+10%服務費，可以刷信用卡，這次公司聚餐就選在陽明山松園的食養山房，反正不是我掏腰包，當然參加囉，再去吃氣氛，豪奢一次。
松園位於陽明山冷水坑附近，園內種植兩萬多株的黑松及五千多株的赤松，佔地7公頃，足以容納200位賓客。
幽雅僻靜而充滿禪意的用餐環境，帶著淡淡日式的中國風，細緻中帶著粗獷，讓許多名流士紳趨之若鶩，聽說王永慶、張忠謀、殷琪、嚴長壽都曾是坐上客，國際導演李安也曾帶著色戒演員班底在此用餐。
食養山房採預約制，不收過路客，松園大門口有位服務員過濾客人，沒有預約冒然前往，只能在門外吃閉門羹。沒打廣告的食養山房其實很熱門，假日週末的預訂據說要提前兩三個月。
松園不准車輛進園，大門口的馬路旁有小型停車場，從大門口到餐廳還需走一段路，進餐廳時需要先脫鞋，將自己的鞋子擺放在鞋架上，若要出去，門口備有拖鞋。
餐廳裡面布置著佛經、詩詞與書法，擺設花卉，背景音樂是戲曲、古筝，營造一種雅緻而充滿禪意的氣氛。
在食養山房用餐不用費心點菜，菜品有統一的配置。每一道菜皆是老板的自由創作。使用當季新鮮食材來隨意料理，重視配色擺盤，並沒有刻板的菜單提供。一般來說，同一個時節來用餐的客人享用的餐點大都是同一套，共十道，會依照每一桌的人數選擇裝盛的器皿。慢慢的品嘗每一道菜，全程大概需要花上三個小時。
日式餐桌上插著桔梗，伴著燭光，大家在桌前坐好，服務生便陸續送菜，上菜後都會解釋餐點的內容物。
餐桌上插著桔梗，伴著燭光
第1道：餐前飲品，芒果百香果汁，好喝
第2道：開胃前菜-蔬菜卷 山粉圓豆腐 燻鮭魚
第1道：餐前飲品，芒果百香果汁，好喝
第2道：開胃前菜-蔬菜卷 山粉圓豆腐 燻鮭魚
左邊的榴槤蔬菜捲，爽脆可口；中間的山泉豆腐口感細緻，簡單的調味蠻不錯的；一旁的燻鮭魚捲，口感有點QQ的，不錯吃。
第3道：3人份的干貝蒸蛋
第3道：3人份的干貝蒸蛋
干貝蒸蛋真的很好吃，干貝鮮美和蛋的滑嫩，另外還搭配了山藥泥，一下就被橫掃一空。
第4道：醍魚蓮藕包搭配蒸南瓜和綠花椰菜
第4道：醍魚蓮藕包搭配蒸南瓜和綠花椰菜
用豆皮包入蓮藕，上面鋪著醍魚、山葵醬、辣醬，配起來很不錯，一旁的南瓜香甜。食養山房的擺盤，用花朵做裝飾，營造格調與氣氛。
第5道：花果醋
第5道：花果醋
很酸很酸的花果醋，一定要加小冰沙，應該是用來讓味蕾清口轉化，以迎接下一道菜。
服務生送來三盤醬料，醬油、山葵(不是新鮮現磨的)、和蘸蔬菜的醬汁。
第6道：3人份的拼盤(角度取得不好，沒拍到精華)
美麗的拼盤點綴蘆筍、茄子、玉米、紅蝦，色彩鮮豔，烤茄子很好吃。
第7道：梅子醋，甜甜的，一點都不酸，好喝
第8道：鮑魚糕渣
第7道：梅子醋，甜甜的，一點都不酸，好喝
第8道：鮑魚糕渣
接下來的是小鮑魚和宜蘭糕渣。小鮑魚入味口感很好，糕渣外冷內熱，外皮略酥，不錯吃！
第9道：沙拉米手捲 即義大利香腸壽司，配上杏鮑菇，新奇的經驗
第10道：招牌蓮花燉雞湯
蓮花燉雞湯是食養山房的招牌，以蓮子、蓮藕、老雞、百合、白果、山藥一起燉煮而成，整朵乾燥蓮花上桌後才放入雞湯裡，讓他遇熱開花，個人覺得這雞湯才是所有料理中較實惠的一道菜，因為真的是真材實料。吃不完可以請服務人員協助打包帶回家。
用過蓮花燉雞湯，服務人員把原本的茶杯收走，換上包種茶及茶壺。
最後送來水果、薏仁奶酪、草莓百香果汁作為結束。
此時可以悠閒的坐在這邊吃水果，慢慢喝茶聊天，或到外面大庭園散步，欣賞風景。
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陽明山 - 松園食養山房 (原松園，已於2009.11遷至汐止)
地址：台北市士林區菁山路101巷160號
聯絡電話：(02) 2862-0078，2862-0079，0931-381-528
營業時間：12:00~15:00，18:00~21:00，週一公休
地址：台北市士林區菁山路101巷160號
聯絡電話：(02) 2862-0078，2862-0079，0931-381-528
營業時間：12:00~15:00，18:00~21:00，週一公休
(用餐採預約制)每人價格1000+10%服務費
信用卡：可
停車：可
交通：小15(劍潭捷運站-松園)
交通：小15(劍潭捷運站-松園)